喜报喜报
苏州人总算迎来了
心心念念的金黄色银杏！
请欣赏西园寺声势浩大的银杏大片
金黄色的银杏大道
太闪耀啦
被红枫“夹击”的银杏
树群中最亮的崽
银杏+阳光+猫咪
幸福三要素配齐了！
但是，你有没有想过
为啥银杏是金黄的
却被叫作“银”杏呢？
银杏果，真的是银色哒！
有才的网友们发现
把银杏果放到水里后
银杏果表面真的是亮银色的！
这究竟是啥原理叻？
原来
银杏果表面有一层果胶和蜡
这层蜡质形成了疏水结构
即水分子不容易
直接渗透或附着在表面
因此，当银杏果入水后
水分子就形成了一层薄膜
而银杏果的表面
有微小绒毛或突起
它们内部可以含有一层空气
当光线从水进入空气时
由于空气折射率比水低
折射后这层空气膜
看起来就像是“银膜”
有趣的小实验
中科院物理所还给我们
介绍了一个小实验
即使没有银杏果
也能用网球和可可粉
复刻这种神奇的现象
大家不妨试试吧！
第一步
为网球表面附着一层可可粉
第二步
将附着有可可粉的网球放入水中
网球底部成功形成了一层“银膜”
拿出网球后
除了溶解的表层可可粉外
可可粉几乎没有被水浸湿
第三步
对比不加可可粉的网球表面
也能看到一点银色表面
只是效果不佳
说明纯网球表面的这种性质
不如可可粉好
也可以抹点蜡再试一试
第四步
还可以使用乒乓球来模拟
把乒乓球上面粘上一层双面胶
再蘸上可可粉就行啦
PS：
为啥用这些道具可以复刻银杏表面结构呢？
理论上，咱们只需要一个表面疏水+绒毛（突起）的结构，就行啦。
可可粉/抹茶粉可以实现疏水的效果。（想想你冲粉的时候是不是总会冲成小疙瘩？）
因此我们选用了网球+可可粉，乒乓球+双面胶+可可粉来模拟这一过程。当然，用网球的深层原因是非极性的高分子表面一般表面能低。
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